田井漁港の漁船に同乗させていただき定置網漁業を見学させていただきました。
黒崎沖に仕掛けられた定置網には、アジやイカに加え、写真にある大きなカジキマグロ!?がかかっていました。
丹後海に面した内湾域で、潮の流れは緩やかで、冬季も比較的穏やかな海域と言われており、この日も波は高くなく船酔いすることなく帰ってこれました^^;
由良川から流れてくる豊富な栄養が湾に集まることから、宮津で獲れる魚(特にアジ)は、回遊することなくこの湾で育つため、身が厚く美味しいそうです^^
また、シャーベット状の氷に魚を入れたり、血抜きを行うなどして鮮度を保つ工夫をされていらっしゃいました。
漁では、田井漁港の皆さんのチームワークに魅せられると共に、一次産業の重要性に改めて気づかされました!
しっかり勉強して地域の発展につなげていきたいと思います。